구한말 전주 밥상 > 장터/구인/구직

본문 바로가기



커뮤니티
장터/구인/구직

구한말 전주 밥상

sdaf 2020-08-02 (일) 21:08 4년전 9  
img

1884년 미해군 조지 포크씨가 전주 감영에 방문해서 대접받은 밥상


17가지 반찬 + 술상



1. rice & beans(콩이 섞인 쌀밥)


2. Egg, beef & radish soup(무를 썰어 넣은 소고기 계란국)


3. broiled chicken(구운 닭)


4. 3 Salt (?) pork(돼지 요리)


5. Slices of cold beef(소고기 조각)


6. Kimchi(김치)


7. radish kimchi & red pepper (붉은 고추가 들어 있는 동치미거나 깍두기)


8. Slices of beef in egg (?)(계란을 입힌 소고기 산적)


9. Bean sprouts- cold & sour (숙주나물 무침)


10. Salt clams & oysters(조개젓과 굴젓)


11. a duck soup- radish(무를 넣은 오리고기국)


12. A soft (?) of eggs, redish (?)


13. cold beef, roast and fired in (oil?)(숯불 불고기 등)


14. poached eggs(계란 조림)


15. fish raw - salt and cold(생선 알? 말린 생선?)


16. Soy(간장)


17. ?

hi
이전글  다음글  목록 글쓰기

그누보드5
Waterloo Wellington Korean Cultural Association 워터루-웰링톤 한인회 사이트에 관한 문의사항은 smunoon@gmail.com 로 문의 주시길 바랍니다.
한인회소개 개인정보취급방침 서비스이용약관 Copyright © www.wwkorean.ca All rights reserved.
상단으로
모바일 버전으로 보기